La carte qui évolue chaque semaine
Le bol de soupe 8€
Un velouté de potiron très soyeux ! Mozzarelle écrasée à la fourchette avec de l'huile d'olives et des herbes fraîches
La grosse salade 8€
Le saumon à l'huile, salade très croquantes de choux vert. Pomme granny et vinaigrette gingembre
Les spéciales
La terrine à papa "rustique", cornichons et moutarde 7 €
Le filet de hareng très moelleux, choux craquant et betterave au soja et sésame 9 €
L'excellence
Le magret de canard séché à l'air de saulxures tranché finement. Copeaux de foie gras et herbes folles 11.50 €
Les entrées Grignottes
Le foie gras de canard mi-cuit à la coupe, pain au levain grillé
petit mangeur 55 grs : 13 €
le gourmand 80 grs : 19 €
La verrine de sardines et ricotta, quelques herbes. Huile d'olive et citron 8 €
petit mangeur 55 grs : 13 €
le gourmand 80 grs : 19 €
La verrine de sardines et ricotta, quelques herbes. Huile d'olive et citron 8 €
Le gibier en petit pâté 6 €
Le lapin au romarin, tomates confites et herbes fraîches 8 €
Des grattons de canard avec cornichons et poivre 8 €
Du lard de Bédogni avec du miel de thym 8 €
Le parfait de foie de volaille avec des noix et des copeaux de foie gras 8 €
Des grattons de canard avec cornichons et poivre 8 €
Du lard de Bédogni avec du miel de thym 8 €
Le parfait de foie de volaille avec des noix et des copeaux de foie gras 8 €
On peut vous faire un peu de tout si vous avez du mal à choisir !!!! 16 € / pers.
Les cocottes 15€
Les tripes mijotéees au jus de veau plus d'une nuit. Pommes de terre et persil
Le boeuf mijoté dans son jus. Carottes fondantes à la bourguignonne
Le filet mignon de cochon rôti. légumes confits, condiment Cédrat et kokum
Le poisson du moment. Massala de légumes à la coriandre fraîche
Le boeuf mijoté dans son jus. Carottes fondantes à la bourguignonne
Le filet mignon de cochon rôti. légumes confits, condiment Cédrat et kokum
Le poisson du moment. Massala de légumes à la coriandre fraîche
Les fromages à la coupe de la Maison Lorho 7€
Les desserts 6€
Le chocolat noir en toute légère, croustillant amandes-noisettes
Mousse litchi et noix de coco. Caramel de framboises et biscuit succès
La tarte à la crème d'amandes avec les fruits du moment
La châtaigne en mousse légère, biscuit cuillère au chocolat et marmelade d'oranges
Sur une crème légère à la vanille, du caramel au beurre salé et du streusel
La grosse meringue, glace crème brulée et sorbet fraise. Chantilly
Le kougelhopf injecté d'un sirop de rhum, cannelle et agrumes. Un peu de chantilly
Et pour les joueurs : Chupito de Havana Club Anejo Especial 4 cl : 4 € !!!
